La soupe aux choux le desea una navegación agradable…

Carta

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Ambiente gourmet y relajado

Las entradas :

Cinco croissants de langostinos con salsa de champáne   10.00€
Foie gras de pato casero, chutney y tostadas de brioche 11.50€
Ravioles del Dauphiné, foie gras y magret de pato ahumado  8.00€
Crema de zanahoria y sopa de carpaccio de vieiras  8.00€
Gravlax de salmón tandoori, crema de hierbas  8.00€

Los platos :

Mollejas de ternera crujientes, tortiglionis carbonara  19.00€
Vieiras y gambas al champán, fondue de puerros  19.00€
Costillar de cordero en corteza de avellana, puré de alcachofa de Jerusalén
17.00€
Cazuela de salmón y gambas y sus verduras del momento  16.50€
Filete de ternera con salsa de pimienta fresca  19.00€
Carrilleras de cerdo cocidas con pineau, puré de patatas  16.00€

Quesos :

Surtido de quesos curados “Maison Balé” 7.00€

Los postres :

Macarrón de limón y frambuesa  7.50€
Baba con ron, avellana y crema batida de cítricos  7.50€
Gran profiterol sobre piña asada y chocolate caliente   7.50€
Charlotte de chocolate con nueces de cacao  7.50€
Café gourmet 8.80€
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