Menus
Menu 35 euros : Entrée, Plat, Dessert
ou 42 euros avec le ris de veau, le filet de boeuf ou le pavé de merlu ou à la carte (boissons non comprise)
Les entrées
| Focaccia aux saveurs du pays basque (foie gras, magret, jambon, lamo) | 13.50€ |
| Croustillant de St-Jacques et foie gras aux agrumes | 15.00€ |
| Cassolette d’andouille, pomme de terre, lard et camembert | 12.00€ |
Les plats
| Ballotine de poulet forestière, flan de champignons au parmesan | 19.00€ |
| Pavé de saumon, crémeux de céleri, sauce vin blanc | 20.00€ |
| Filet de bœuf sauce au poivre, gâteau de pomme de terre | 24.00€ |
| Pavé de merlu, tartare de courgettes, spaghettis de légumes | 23.00€ |
| Ris de veau croustillant, tortiglionis façon carbonara | 25.00€ |
Les desserts
| Assortiment de fromages affinés ‘Maison Balé’ | 8.50€ |
| Brownie, mousse d’avocat et crème citron, noisettes caramélisées | 8.50€ |
| Tartelette chocolat praliné, châtaignes confites, anglaise marron | 8.50€ |
| Mille-feuille à la vanille et figues rôties | 8.00€ |
